האם זה בריא להוסיף שמן MCT לקפה? מומחים בוחנים תופעות לוואי אפשריות

  • דיאטות קטו כמו גם ידוענים כמו האלי ברי, עיישה קארי וקורטני קרדשיאן נשבעים כולם בכך שהם מוסיפים שמן MCT למשקאות האהובים עליהם.
  • השמן המוגדש עשוי מחומצות שומן העשויות לסייע בהגברת אנרגיה ובהסדרת דיאטות במקרים מסוימים.
  • אולם תזונאים אומרים כי אלו ששמנים חדשים בשמן MCT צריכים לנקוט בזהירות כאשר הם מוסיפים את השמן חסר הריח וחסר הטעמים לארוחות ולמשקאות שלהם.

אנחנו כבר חושבים על כוס הג'ו של הבוקר שלנו כקפיצת הדרך ליום העמוס שלנו ( לא דבר לי לפני הקפה, נכון ?! ). אבל כמה קנאים בקפה נשבעים שמצאו דרך להפוך את הג'אווה שלהם להרבה יותר מרץ - ואולי אפילו לנכס לירידה במשקל. קפה ושמן MCT נהנים מזה זמן רב מצד ידיים על ידי דיאטות קטו כדרך להעצים את שגרת ארוחת הבוקר שלהם. מעריצי הצמד הבוקר, אוהבים אייקון אוכל איישה קארי ('זה בשביל הדלק המוחי שלך [ו] כדי שתוכל לתפקד', אמרה הבזאר של הרפר ) ו עמוד התווך הבריאותי האלי ברי , אומרים שהוספת שמן MCT לשגרה שלהם סייעה להם להישאר ממודרים וממוקדים. התוסף אמנם נעשה פופולרי בזכות המופעל על ידי ג'טו קפה חסין כדורים מגמה, בימים אלה אתה יכול גם למצוא שמן MCT צץ בדברים כמו רטבים לסלט , ותוספי מזון ישרים אחרים. אז האם דיאטנים שאינם קטו מפסידים את הדבר הגדול הבא?



ישנן עדויות מבוססות המצביעות על כך ששמן MCT עשוי לספק דיאטות דחיפה מוחית נוספת . אבל כדי להבין את הנתונים, תצטרך להבין כיצד MCT מתקשרים עם הגוף - ומדוע הטבות חלות רק בנסיבות מסוימות. ולמרות שתזונאים מסכימים שניתן ליהנות מקפה משופר בשמן MCT מבלי להרוס את צריכת התזונה, יש כמה טיפים לשילוב חלק בשגרה בבטחה.

מהו שמן MCT?

תוסף זה הוא ריבה עמוסה בחומצת שומן המופיעה באופן טבעי, מסביר ברילי הורטון, MS, RD, דיאטנית ותזונאית רשומה המנתחת תכופות מגמות קפה. 'MCT מייצג טריגליצריד בינוני. זו הדרך המדעית לתאר את גודל חומצת השומן המדוברת, 'אומר הורטון משק בית טוב ז . אורכו של MCT בין 8 ל -10 פחמנים - לשם השוואה, שמן זית עשיר בחומצות שומן ארוכות שרשרת , המכונים LCTs, ואורכם 12 עד 18 פחמנים. '



בדרך כלל, שמן MCT מיוצר עם תמציות ממקורות עשירים ב- MCT כמו שמן קוקוס ( מצרך קטו נוסף ) ושמן גרעין דקלים. זה בדרך כלל חסר טעם וריח, ולכן אנשים רבים משלבים אותו לעתים קרובות בארוחה או במשקה לפי בחירתם. אתה יכול למצוא שמן MCT במעברים תוספים רבים בחנויות בריאות או בחנויות מכולת מתמחות - בקבוק 16oz יחיד של אחד המוצרים הפופולריים ביותר בשוק, Bulletproofs 'Brain Octane, קמעונאית תמורת כ -20 דולר ברוב המקומות.

תוכן זה מיובא מאינסטגרם. יתכן שתוכל למצוא את אותו תוכן בפורמט אחר, או שתוכל למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם.
צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי Bulletproof® (@bulletproof)

מדוע דיאטות קטו משלבות לעיתים קרובות שמן MCT בשגרה, אולי תשאלו? זה קשור למדע כיצד הגוף מעבד את חומצות השומן MCT קצרות השרשרת, מסביר הורטון וכיצד התהליך מסייע לגוף לשמור על קטוזיס, שם חילוף החומרים שלך פועל בעיקר על שומנים כמקור דלק עיקרי לימיך (בניגוד לפחמימות).



האם שמן MCT אכן בריא?

בין אם זה עתה התחלת דיאטת קטו או שאינם נמצאים בו כרגע, הורטון אומר כי הגוף מקיים אינטראקציה שונה עם החומצות הבינוניות בהשוואה לחומצות הארוכות יותר. בעיקר בגלל המבנה שלהם, גוף יכול לעכל MCTs הרבה יותר מהר בהשוואה ל- LCTs . צוות מומחי תזונה משלנו שיתפו בעבר איך הגוף מגיב ל- MCT: חומצות מסוג זה מעובדות ישירות בכבד, ודורשות יותר אנרגיה בתהליך, ולעתים קרובות יש פחות סיכוי לאחסן אותן כשומן בגוף עבור רוב האנשים.

קרא עוד:

חלקם עשויים שלא להיות מודעים למשקל התזונתי שיש לשמן MCT כתוספת למשקה או לארוחה: הורטון מציין שזה מקור עיקרי לקלוריות ושומן רווי. 'כף אחת מכילה 130 קלוריות ו -14 גרם שומן רווי, אז תצטרך להתחשב באותה דלקת קלוריות ושומן בתזונה שלך', היא מסבירה. 'וגם, 14 גרם שומן רווי הם 70% עצומים מהכובע המומלץ היומי שלך - שלא משאיר הרבה מקום לדברים כמו חלב מלא שומן, בשר אדום, או אפילו דגים שמנים. '

עם זאת, ישנן עדויות קליניות המציעות כי שמן MCT עשוי להיות שווה משקלו בשומן ובקלוריות. מחקר משנת 2009 שפורסם ב כתב העת למדעי התזונה וויטמיןולוגיה מצא כי ספורטאי פנאי שצרכו שמן MCT היו מסוגלים 'להתאמן בעצימות גבוהה יותר במשך זמן רב יותר' בהשוואה לאלה שלא, לא אומר הורטון. מחקרים כאלה מראים כי שמני MCT נותנים לך יותר מאשר רק את הזאפה של הפצפניות המיידית שאתה מצפה מהקפה שהחומצות מעובדות במהירות, ונותנות לגופך משהו לחילוף חומרים במהירות, ואתה עלול להרגיש את ההשפעות האלה במוקדם ולא במאוחר.

באשר לדיאטות קטו, הם עשויים לעסוק במשהו בשימוש בשמן MCT במשימתם לרדת במשקל. ה כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית פרסמו את תוצאות המחקר המציעות כי שמן MCT עשוי לקדם ירידה במשקל: החוקרים סיפקו לשתי קבוצות של דיאטנים שמן MCT או שמן זית באופן עקבי, ולאחר 4 חודשים אלו שצרכו שמן MCT הורידו למעלה מ- £ 4 יותר מאלו שצרכו זית שמן ('עם כל שאר הדברים שווים', מוסיף הורטון).

מהן תופעות הלוואי של שמן MCT?

אמנם שמני MCT אינם כוללים מרכיבים שצריכים לגרום לדאגה אצל רוב האמריקאים, יתכנו נסיגות תזונתיות הקשורות לצריכת כמויות גדולות של שמן MCT - במיוחד אם אינך מתאים את הדיאטה שלך מראש. שמן MCT בקפה יכול לעזור להחליף אותו חלק מהתוספות הממותקות שאתה נוהג לצרוך , ועשוי לעזור לכם להרגיש אנרגטיים יותר בטווח הארוך, אך כל זה תלוי באופן שבו אתם שותים את הקפה בדרך כלל. הוספת שמן MCT לארוחות או משקאות סוכריות או קלוריות עשויות לגרום לכך לְהַשִׂיג משקל אם אתה לא נזהר. יתר על כן, סקירה שפורסמה ב פיזיולוגיה והתנהגות מצביע על כך ששתיית מקורות שומן וקלוריות (ולא ללעוס ולבלוע אותם) עלולה לגרום ליתר סיכוי לאכילת יתר בארוחה הבאה.

וחשוב יותר, עם זאת, העובדה היא צריך לערוך מחקרים נוספים על יתרונות בריאותיים הוליסטיים אומר הורטון. אמנם נתונים יסודיים מצביעים על כך ששמן MCT עשוי להגביר את מאמצי התזונה ולספק לגופך יותר אנרגיה בפרק זמן קצר יותר, אך מדענים טרם הקימו אֵיך הַרבֵּה צריך לצרוך כדי להפיק את היתרונות האפשריים האלה. רוב שותי הקפה משלבים לכאורה כף או שתיים של שמן MCT בכוס שלהם, אך לא ברור אם יש צורך בפחות (או יותר!) לתוצאות אופטימליות.

קרם רגליים לכפות רגליים יבשות

לבסוף, הורטון אומר כי אנשים חדשים במגמת הנפט MCT עשויים לחוות בחילות קשות או כאבי בטן בתחילה. אם מעולם לא הוספת שמן MCT לאף אחת מהארוחות שלך, הקפד להתחיל לאט: חצי מהכמות שמתכון מתבקש, או אם אתה מוסיף אותו בעצמך, התחל בכמה טיפות כדי לראות איך הגוף שלך מגיב בהתחלה.

תוכן זה מיובא מ- {embed-name}. יתכן שתוכל למצוא את אותו תוכן בפורמט אחר, או שתוכל למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם. למד עוד: עורך בריאות חבר Zee Krstic הוא עורך בריאות של GoodHousekeeping.com, שם הוא סוקר את החדשות בנושא בריאות ותזונה, מפענח מגמות תזונה וכושר וסוקר את המוצרים הטובים ביותר במעבר הבריאות.תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io. פרסומת - המשך לקרוא למטה